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回味牛肉内软外酥 金汤焗龙虾鲜甜弹牙

时间:4个月前   阅读:41   评论:2




太湖和我们一家结下不解之缘,我们一家经常惠顾,平时多在九龙那家,但如果到跑马地跑夜马,则例必到铜锣湾太湖吃消夜。每逢亲友来港,我们都会介绍香港美食给他们,近日我做飞机师的姪女婿Burke Steward经过香港,知...

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蟹肉一口酥虽是中菜,但卖相有点像西式点心,最特别的是那装蟹肉的汤匙都可以一口咬下去。
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香辣大虾用不同的绿、红、白、黑胡椒炮制虾球,再以腐皮炸成的脆酥伴碟,惹味又香口。
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芝士南乳酥伴南瓜球,是一道中西合璧的甜品,相当出色。
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白雪藏龙以蛋白蒸班球,清得来味不淡,鱼肉的甜味渗入蛋内,蛋又令鱼变成软滑,绝美配搭。
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三弄回味牛肉,肉软外酥,我最欣赏。
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太湖招牌菜芝麻鸡,吃得街知巷闻,不用我介绍。
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金汤焗龙虾的精华所在,是用虾汁及上汤煮成的浓汤烩煎得金黄的米粉,吃起来弹牙可口,有点像吃浸了龙虾汁的年糕。

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网友评论

  • 2022-08-28 00:25:14

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