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,购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第1张 六福万怡旅店潮的跳跳糖「靓皮烤鸭」三吃再送蒜炒食蔬。(图/六福旅游团体提供) 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第2张 台北福华大饭馆「江南春」餐厅推出外带「烤鸭五吃」,其中一道「片皮滋饭糕」类似日本握寿司。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第3张 天成饭馆旗下开在信义区的世贸国际会馆亦有明炉烤鸭外卖,「一鸭二吃」的价位在市场中很有竞争力。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第4张 香格里拉台北远东国际大饭馆的「经典烤鸭餐」,内容除烤鸭三吃外,尚有其它多道菜式。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第5张 华泰王子大饭馆「九华楼」的烤鸭,有「一鸭三吃」与「四人分享餐」两种选择。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第6张 国宾饭馆国宾川菜厅亦推出「挂炉烤鸭二吃」外卖。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第7张 台北喜来登饭馆「广式片皮鸭」外卖,分「二吃」与「四吃」两种差异规格。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第8张 台北晶华旅店除有「片皮鸭三吃」外卖,并有「片皮鸭三吃+港点集」外卖组合。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第9张 台北万豪旅店的「片皮鸭二吃」,标榜将所有食材、酱料,以及饼皮仔细分装打包,全力确保风味口感稳固。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第10张 台北君悦旅店「云锦招牌片皮鸭三吃/2380元」为片皮、斩件及鸭架米粉汤。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第11张 台南晶英旅店的「极品樱桃烤鸭」在台南颇有人气,现在因应防疫亦推出「烤鸭两吃」外卖。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第12张 丽宝福容饭馆桃园店「福粤楼烤鸭宴」标榜一鸭可以五吃。 购买filecoin算力(www.ipfs8.vip):独〉吃货闷坏了!旅行饭馆烤鸭外卖大战鸣枪起跑_欧博客户端 第13张 愈来愈多旅行饭馆推出烤鸭外卖,掀起市场大战。

防疫三级警戒,全台餐厅制止内用,除居家宅食的民众要为天天「在家吃什么?」 伤脑子,饭馆与餐厅也要为「外带卖什么菜肴?」才会受消费者青睐而想破头。继便当餐盒、4至6人家庭组合餐,以及差其余单点组合菜肴后,鉴于食家饕客与吃货「在家闷久了」,一定想「吃点好料」自我酬偿或疗愈五脏,本周最先,台北香格里拉台北远东国际大饭馆、六福万怡旅店、台北万豪旅店,以及台北君悦旅店不约而同的宣布推出「樱桃烤鸭」或「广式片皮鸭」外卖。市场新军加上疫情升温后即推出烤鸭外卖的台北君品、晶华、国宾、福华、华泰王子,以及天成饭馆旗下世贸国际会馆,尚有台南晶英旅店与桃园福容饭馆,点燃「旅行饭馆外带烤鸭大战」,「烤鸭控」也因竞争猛烈,选择性大增。

国人嗜吃烤鸭,馆内设有中菜餐厅的旅行饭馆菜单上亦多有「挂炉烤鸭」或「广式片皮鸭」供客人点食享用。5月中旬疫情升温、餐厅制止内用,有些业者未在第一时间将烤鸭列上外卖菜单,主要缘故原由是郁闷烤鸭外卖外带或外送,不能完整通报与在餐厅堂食内用时一样的风味与口感。究竟,热腾腾出炉的方烤鸭推至客人桌边,由专人现场片皮,与皮好了放在盒内在家吃,风味口感和那「仪式感」情境况味,一定差异。

「着实,不只是烤鸭,所有的菜不都一样?」,一位饭馆总司理说出了人人不敢说、不愿说、不想说的「真话」。吃中菜,讲求的是「锅香」与「镬气」,除了冷食凉菜,旦凡所有的热菜,不分中菜西菜、无论汉和菜肴,进了盒子、袋子里,再加上运送时间,说什么都不能跟在餐厅里堂食内用比呀!即然「所有菜都一样」,加上外卖菜单也需要推陈出新,多家旅行饭馆决议跟进推出烤鸭外带外送,提供更多宅食选择。

同样是旅行饭馆推出的烤鸭或片皮鸭外卖,各家饭馆除食材用料与「做法」差异,「「卖法」也各有千秋,以是售价也不样,想在家吃烤鸭的吃货,不妨多做作业、对照各家差异再依自己需求下订。

「二吃」通常是烤鸭的「标配」、基本款,价位门槛亦相对容易入手,台北万豪旅店、国宾饭馆、天成饭馆团体开在信义区的世贸国际会馆,以及台南晶英旅店,都是一鸭二吃外卖。台北喜来登饭馆则有二吃外卖,亦有四吃的菜单,除「片皮鸭卷饼」和「 脆皮鸭腿」外,还多了「椒盐鸭架」和「 香滑鸭丝粥」。

台北晶华旅店、六福万怡旅店、华泰王子饭馆,以及君悦旅店都是烤鸭外卖都是「三吃」,其中六福万怡除「片皮」为标配,另外两吃可「五选二」。晶华则另又结港点推出「招牌片皮鸭三吃+港点集」,华泰王子饭馆亦尚有一套「烤鸭四人分享餐」。

君品旅店「颐宫」餐厅挟米其林三星餐厅气焰,唯一外卖菜肴就是「片皮鸭四吃」,并标榜每套可供10人享用,因名气大且聚焦单品外卖,天天售出逾百只。

台北福华饭馆与福容饭馆桃园馆都是「一鸭五吃」,福华的内容有:烤鸭卷饼、酱烧鸭架、片皮滋饭糕,银芽炒鸭丝、鸭汁葱油面线、主厨私房酸菜鸭汤。福容桃园馆的为鸭肉切盘、手工嫩甜姜鸭饼、苹果鸭卷、凤梨生菜鸭松和芋香鸭骨米粉汤。

香格里拉台北远东国际大饭馆是将烤鸭三吃连系其它菜式推出「烤鸭经典餐」,三吃内容有片皮鸭卷、生菜鸭松和时菜豆腐鸭汤。另外搭配的菜式为香葱金银蒜粉丝蒸鲜鲍鱼、黑松露酱海鲜炒饭与蒜蓉炒食蔬,强调适合阖家四人分享。

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