皇冠代理网址(www.hg9988.vip):腊八节:古今多少事,都付笑粥中

笑粥

文字原创 / 秦聿森

我喜欢喝粥。腊八到了,不是很多的人都在谈吃“腊八粥”吗?然而我却不能,因为根据医嘱,糖尿病人最忌粥与浓汤。

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已经不少时了,我做的是“干食佬”。我与粥之间,就像隔着玻璃门窗的爱人,我被关在房里,看得见,却不敢伸手接触它。医生画个圈,我自觉地蹲了进去,做了画地为牢的“犯人”。

在医生没有宣判之前,我吃了六十多年的粥。无奈地喝,喜欢地喝,前世缘,今生缘,就是跟粥有缘。

我生下来,母亲的奶水不足。那时候没有牛奶,没有奶粉。只有奶糕,但是没有钱去买。辅助我成长的就是粥汤,粥差不多算我的半个“母亲”。

上世纪六十年代初,母亲去世,我寄居在亲戚家。小孩子的粮食计划是十五斤,放开肚皮吃,一天一斤米也打不住。

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有段时间,每人每天的蔬菜供应是二两,用多吃菜来省粮食也是办不到。青菜包菜都是红叶子,不是这样的品种,是因为缺少肥料,长成了这样。包菜不包,长成了“飞机菜”。

于是,吃粥就是日常的生活。

凡是能下锅的,诸如山芋、山芋干、胡萝卜、胡萝卜缨子、鹅儿肠、灰灰条、野苋菜、玉米面、元麦面、黄豆、黑豆、蚕豆、豆饼、豆腐渣,一律都可以扔进锅里煮着吃。

洋山芋,芋头是好东西,红枣莲子想都不敢想,没几家买得起。那几年,几乎天天都吃“腊八粥”。有油,菜好吃。没油,断荤腥,萝卜干子搭粥,一喝几碗。跑起来,听得见肚子里粥浪翻滚,有浪打船头声发出。

这些东西都没有,就煮白粥。

炉子上炖口锅,一筒米一大锅水,从午饭后就开始煮,煮到晚,米开了花。敢吃“硬核子米”粥的是富裕之家。而前一种白粥有诗为证:“左炖右炖不见稠,鼻风吹来两条沟。铜勺一丢就沉底,六碗七碗手不丢!”吃这种粥的人家,两泡尿之后再睡觉,肚子早饿了。

不需要减肥,十一二岁的我们全部长得像猴子。肚子一吸气,两只手卡腰,个个都是“盈盈一握”哎!门头上的气窗,我可以钻过来钻过去,就这样钻到学校图书室偷过书。难得偷书,得偷一本厚的,谁知偷回来的是一本“资本论”。不好看,又钻窗户还进去。

后来下放了,就连白粥也吃不到了。玉米粯子粥,大麦侪子粥,一喝十年。也觉得对不起自己的身体,曾买过一瓶“麦乳精”,一汤匙和一杯水,像酱油汤,有点甜,有点苦,喝下去觉得自己好多了!最后也不知道这东西到底是麦精还是乳精。精神疗法胜过物理疗法罢了!

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